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Montes Claros é um município localizado no norte do estado de Minas Gerais, Brasil. Abrange uma área de 3.589,811km² e tem uma população estimada de 417.478 pessoas em 2021. A cidade está situada na Bacia do Alto Médio São Francisco e distante aproximadamente 422 km da capital Belo Horizonte. Montes Claros é conhecida por sua geografia diversificada, que inclui serras, vales e planaltos. A localização da cidade e seu entorno natural a tornam um destino ideal para ecoturismo e atividades ao ar livre.

Montes Claros possui uma rica história e cultura que remontam ao século XVIII. A cidade foi fundada em 3 de julho de 1857, inicialmente conhecida como Vila de Montes Claros de Formigas. Ao longo dos anos, a cidade cresceu e se desenvolveu em um vibrante centro cultural, com diversas atrações naturais, históricas e culturais A cidade possui diversos marcos marcantes para sua história, como a Praça da Matriz, que é composta por vários casarões e sobrados. Montes Claros também abriga o Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros e o Centro Cultural Hermes de Paula.

Montes Claros tem uma economia próspera e é um importante centro comercial e industrial da região. O desempenho econômico da cidade é impulsionado por vários setores, incluindo agricultura, indústria e serviços. A cidade tem um alto potencial de consumo e contribui significativamente para o desenvolvimento industrial da região. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Montes Claros está trabalhando para promover o crescimento e desenvolvimento econômico da cidade por meio da atração de novos negócios e investimentos. Com sua rica história, geografia diversificada e economia próspera, Montes Claros é uma cidade que oferece algo para todos.

Uma variada e deliciosa gastronomia

A cidade é conhecida por sua gastronomia diversificada e atípica, além do bioma Cerrado, rico em frutas, vegetais e grãos. A feira anual da cidade, ExpoMontes, mostra as comidas e bebidas tradicionais da região, bem como o artesanato local. Um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária de Montes Claros é o pequi, fruta muito utilizada na culinária local e considerada símbolo da região. O mercado central também é um ótimo local para conhecer a diversidade gastronômica da cidade, com ambulantes que oferecem pequi, farinha, carne seca e biscoitos.

Montes Claros tem uma variedade de pratos tradicionais e ingredientes únicos da região. Um prato popular é o "frango com pequi", um ensopado de frango e pequi que normalmente é servido com arroz e feijão. Outros pratos tradicionais incluem "angu de milho verde", um pudim de milho, e "feijão tropeiro", um prato de feijão com bacon e linguiça. A cidade também possui um cenário gastronômico pujante, com restaurantes e bares que oferecem pratos diferenciados feitos com ingredientes típicos do bioma Cerrado.

Para uma experiência gastronômica única em Montes Claros, os visitantes podem participar de eventos como o "De Bem com a Vida", um evento de gastronomia e música ao vivo voltado para profissionais da saúde. A cidade também sedia anualmente o concurso "Comida di Buteco", onde bares e restaurantes exibem seus melhores pratos feitos com ingredientes típicos do bioma Cerrado. No geral, Montes Claros oferece uma experiência gastronômica diversificada e deliciosa que reflete o rico patrimônio cultural e natural da região.