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CHEFE DE COZINHA – RESTAURANTE – NATAL – RN

Vaga de emprego

CHEFE DE COZINHA – RESTAURANTE – NATAL – RN

Preenchida -> Postada: 05-06-2025
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  • Natal
  • RN
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    Atividades:

    Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas
    Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário; Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando; Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis; Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhor o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH; Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade,; controlar o desperdiço no dia a dia
    Realizar outras atividades relacionadas ao cargo

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